Новости

13 Октября, 13:00

Эксперты рынка и врачи встревожены снижением спроса на молочные продукты

Эта тема будет обсуждаться на III Международном агропромышленном молочном форуме в Московской области 17-18 ноября.

В 2016 году впервые зафиксировано снижение платежеспособного спроса на молочные продукты, притом что по объемам их потребления Россия и так значительно отстает от норм, определенных Всемирной организацией здравоохранения. Для стимулирования потребления необходимы совместные усилия экспертов отрасли, производителей, ритейлерови органов власти, а также просвещение населения по вопросам питания. Эта тема будет обсуждаться на III Международном агропромышленном молочном форуме в Московской области 17-18 ноября.

По данным Национального союза производителей молока (Союзмолоко), за три квартала2016 года в России на 3% снизилсяобщий платежеспособныйспрос на молоко и молочную продукцию.

«Такая тенденция зафиксирована впервые.В2014-2015 годах, несмотря на сложную экономическую ситуацию, спрос хоть незначительно, но увеличивался, – комментирует Андрей Даниленко, председатель правления Союзмолоко. – Падение спроса в текущем году прежде всего связано с увеличением цен и снижением уровня доходов россиян. Кроме того, негативно сказываетсянизкая информированность населения о пользе молочных продуктов. Также отрицательное влияние оказывают ложные сведения о болезнях коров,опасных компонентахв молоке и вредном воздействии молочных продуктов, – такие мифы в погоне за сенсациями периодически распространяетпресса и ряд общественных организаций».

Исторически молочные продукты занимают значительную долю в потребительской корзине россиян, но если в 1990 году по официальным данным потребление достигало 390 кг на душу населения, то сейчас этот показатель снизился до 240 кг, в то время как медицинская норма, по расчетам Всемирной организации здравоохранения, составляет 325-330 кг на человека ежегодно.

По мнению экспертов отрасли, стимулирование спроса на молочные продукты должно обеспечиваться на государственном уровне. Эту позицию полностью разделяет Правительство Московской области, которое при поддержке Минсельхоза РФ проведет 17-18 ноября в городе Красногорске III Международный агропромышленный молочный форум.

«Подмосковье, будучи лидером в производстве молока, стремится содействовать развитию отрасли в масштабах страны, а для этого нужен открытый обмен опытом, – подчеркивает заместитель Председателя Правительства Московской области – министр инвестиций и инноваций Московской области Денис Буцаев. – В деловой программе «Молочного форума»  будут освещены самые острые вопросы, в том числе значение молочной продукции для здоровья и различные аспекты стимулирования спроса. Мы видим прямую зависимость между повышением качества молочных продуктов и ростом уровня потребления продукции, в частности на форуме будут представлены оценки программ популяризации потребления молока».

В число наиболее успешных проектов в области популяризации потребления молочных продуктов входит программа «Школьное молоко» Российского Союза предприятий молочной отрасли (РСПМО), которая реализуется с 2005 года и по оценкам «НИИ питания РАМН» дает хорошие результаты. Сейчас программа действует в 36 регионах и, по данным  РСПМО, охватывает около 2,5 млн детей. Для сравнения: в 2013  году охват был 2,6 млн в 46-ти  регионах. Снижение показателей эксперты Союза объясняют дефицитном   региональных   бюджетов и подчеркивают, что для расширения охвата необходима поддержка на федеральном уровне и единый механизм реализации программы по всей стране. 

Тесное взаимодействиеигроков молочной отрасли, их сотрудничество с органами власти, а также просвещение населения по вопросам питания крайне важны, ведь, по мнению врачей, снижение спроса на молочные продукты угрожает здоровью нации – прежде всего это касается детей, женщин старше 40 лет и пожилых людей.

«Молочные и кисломолочные продукты просто необходимы детям раннего, дошкольного и школьного возраста как источник полноценных белков, кальция,  жирорастворимого витамина Д, витаминовА и В2, а также полезных молочнокислых бактерий, – поясняет независимый врач-диетолог Марина Аплетаева. –  В противном случае развиваются такие заболевания, как рахит, дисбактериоз кишечника и, как следствие, нарушения иммунитета, что приводит к частым вирусным и инфекционным заболеваниям».

Что касается кальция, то по данным Минздрава РФ только 3% детей в России потребляют его в достаточном количестве  – остальные недополучают.

«Классические необезжиренные молочные продукты, содержащие кальций в сочетании свитамином Д, требуются женщинам старше 40 лет для профилактики остеопороза, который возникает из-за возрастного снижения уровня эстрогена в крови и угрожает частыми переломами, особенно опасными в пожилом возрасте, – продолжает Марина Аплетаева. ­– Также людям зрелого и пожилого возраста необходимо включать в рацион кисломолочные продукты, чтобы обеспечить нормальный баланс кишечной микрофлоры для повышения адаптивных способностей организма к неблагоприятным факторам окружающей среды и профилактикисердечно-сосудистых, онкологических заболеваний».

Организатор

Правительство Московской области

при поддержке

Министерство сельского хозяйства РФ

Генеральный партнер

ОСП агро

Партнеры

Генеральный партнер
"ОСП агро"
Эксперт форума
Danone
Партнер Банковского часа
Сбербанк России
Партнер Банковского часа
Россельхозбанк
Партнер Банковского часа
Банк Возрождение
Технологический партнер
АгроБау
HR-партнер форума
Антирабство
Интеллектуальный партнер
Национальный союз производителей молока "Союзмолоко"
Интеллектуальный партнер
Российский союз предприятий молочной отрасли
Партнер форума
Союзснаб
Экспонент форума
Valio
Экспонент форума
Ecolean
Экспонент форума
UTN Group LTD
Экспонент форума
ФермаРоста
Экспонент форума
Братья Чебурашкины
Экспонент форума
Мустанг Технологии Кормления
Экспонент форума
Щелково Агрохим
Экспонент форума
Группа компаний РОТА
Экспонент форума
Рузское молоко
Экспонент форума
Elopak
Экспонент форума
Группа М9
Экспонент форума
Наро-Фоминский молочный завод
Экспонент форума
Дмитровский молочный завод
Экспонент форума
Фуд Сити
Экспонент форума
Лаборатория Механик
Экспонент форума
Kieselmann
Экспонент форума
DEUTZ-FAHR
Экспонент форума
Foss
Экспонент форума
Теплоэнергосервис ДКМ
Экспонент форума
Вкуснотеево
Экспонент форума
Ruukki
Экспонент форума
Колнаг
Экспонент форума
РусМолоко