Новости

19 Октября, 18:00

Россияне предпочитают молочные продукты с высоким содержанием жира

Потребление молока в России ниже нормы, рекомендованной Всемирной организацией здравоохранения. Повышение привлекательности молочной продукции обсудят на III Международном агропромышленном молочном форуме в Московской области 17-18 ноября.

По данным Института питания, около 25% россиян страдают от ожирения. Самая критичная ситуация в Калужской, Московской и Нижегородских областях. Ожирение и дефицит микронутриентов врачи называют глобальными вызовами ХХI века. Одна из причин появления лишних килограммов заключается в неправильном питании большинства россиян: специалисты утверждают, что мы потребляем холестерина, жира и сахара намного больше нормы, а вот кальция, селена и витаминов А и Б2 в рационе не хватает.

«В пирамиде здорового питания, рекомендованной Всемирной организацией здравоохранения, значительная роль отводится молочным продуктам, которые являются важнейшими источниками полноценного белка, кальция, витамина А и витамина Б2.  Молочные продукты дают нам 12% калорийности, 16% белка, 18% витамина А, 28% витамина Б2 и почти половину потребности в кальции. Два месяца назад Минздрав утвердил норму потребления молочных продуктов и молока в размере 325 килограммов в пересчете на молоко в год. В реальности уровень потребления в России составляет всего 266 килограммов. Последствия: рост ожирения и снижение  адаптивных возможностей нашего организма», - объяснил директор НИИ питания РАМН, академик РАМН Виктор Тутельян.

Для стимулирования здорового питания и спроса на молочную продукцию необходимы совместные усилия экспертов отрасли, производителей, органов власти. Важными мерами являются такие  образовательные программы, как «Три молочных продукта в день» и «Школьное молоко».

Программа «Школьное молоко» стартовала в России в 2005 году и охватывает около 2,5 млн детей. Перспективы этого проекта и другие актуальные вопросы молочной отрасли будут обсуждаться на III Международном агропромышленном молочном форуме, который пройдет 17-18 ноября 2016 года в Доме Правительства Московской области.

«В деловой программе форума будут рассмотрены лучшие региональные практики внедрения программы «Школьное молоко», вопросы контроля качества в рамках этого проекта, а также значение молочной продукции для здоровья и различные аспекты стимулирования спроса», - рассказал заместитель Председателя Правительства Московской области – министр инвестиций и инноваций Московской области Денис Буцаев.

Исследования Института питания показали, что россияне употребляют недостаточно молока, творога и сыра, зато потребление сметаны, сливок и сливочного масла – продуктов с высоким содержанием жира - в два раза выше нормы. Норма потребления кисломолочных продуктов не достигается ни в одном федеральном округе России

«Многие говорят, что нереально употреблять три молочных продукта в день, но это очень просто. На завтрак – йогурт или творог, на полдник – йогурт, на ужин – молоко или кефир», - объяснил Виктор Тутельян.

По его словам, для повышения пользы молочных продуктов производители должны обогащать их йодом, кальцием, витаминам и функциональными компонентами.

Организатор

Правительство Московской области

при поддержке

Министерство сельского хозяйства РФ

Генеральный партнер

ОСП агро

Партнеры

Генеральный партнер
"ОСП агро"
Эксперт форума
Danone
Партнер Банковского часа
Сбербанк России
Партнер Банковского часа
Россельхозбанк
Партнер Банковского часа
Банк Возрождение
Технологический партнер
АгроБау
HR-партнер форума
Антирабство
Интеллектуальный партнер
Национальный союз производителей молока "Союзмолоко"
Интеллектуальный партнер
Российский союз предприятий молочной отрасли
Партнер форума
Союзснаб
Экспонент форума
Valio
Экспонент форума
Ecolean
Экспонент форума
UTN Group LTD
Экспонент форума
ФермаРоста
Экспонент форума
Братья Чебурашкины
Экспонент форума
Мустанг Технологии Кормления
Экспонент форума
Щелково Агрохим
Экспонент форума
Группа компаний РОТА
Экспонент форума
Рузское молоко
Экспонент форума
Elopak
Экспонент форума
Группа М9
Экспонент форума
Наро-Фоминский молочный завод
Экспонент форума
Дмитровский молочный завод
Экспонент форума
Фуд Сити
Экспонент форума
Лаборатория Механик
Экспонент форума
Kieselmann
Экспонент форума
DEUTZ-FAHR
Экспонент форума
Foss
Экспонент форума
Теплоэнергосервис ДКМ
Экспонент форума
Вкуснотеево
Экспонент форума
Ruukki
Экспонент форума
Колнаг
Экспонент форума
РусМолоко